Gastrobuffet cuve froide et bain marie ventilé, avec capacité pour 4 bacs GN 1/1 d'une profondeur maximale de 200mm [BMV], avec poteaux, barre tranversale et pare haleine vitré de série. Avec niche et éclairage led et plan de travail pour assiettes Le réglage et le contrôle de la température du bain-marie sont réalisés sur thermostat, pour une température comprise entre +30°C et +90°C.