Gastrobuffet cuve froide et bain marie ventilé, avec capacité pour 4 bacs GN 1/1 d'une profondeur maximale de 200mm [BMV], Avec niche et éclairage led et plan de travail pour assiettes Le réglage et le contrôle de la température du bain-marie sont réalisés sur thermostat, pour une température comprise entre +30°C et +90°C.